Gastronomía en Miraflores: dónde comer en la capital gastronómica de Latinoamérica
Hospedarte en Lima Penthouse, en pleno corazón de Miraflores, significa tener a pocos minutos andando algunos de los mejores restaurantes del mundo. Lima está reconocida como la capital gastronómica de Latinoamérica, y no es casualidad: aquí conviven la herencia inca, la fusión nikkei (japonesa-peruana), la cocina chifa (china-peruana) y el producto de un país que va del Pacífico a los Andes y la Amazonía.
La alta cocina, a la vuelta de la esquina
Si quieres vivir una experiencia gastronómica de las que se recuerdan toda la vida, Miraflores y el vecino Barranco concentran varios de los nombres que aparecen año tras año en la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo:
- Maido — Cocina nikkei del chef Mitsuharu "Micha" Tsumura. Una de las experiencias gastronómicas más premiadas del planeta. Reserva con varias semanas de antelación.
- Central — La propuesta de Virgilio Martínez y Pía León, un viaje por los ecosistemas del Perú según su altitud. Ha llegado a ser número uno del mundo.
- Astrid y Gastón — El clásico de Gastón Acurio, el chef que puso la cocina peruana en el mapa mundial.
- Rafael — Elegancia y fusión peruano-mediterránea en un ambiente más íntimo.
En todos ellos conviene reservar con bastante antelación. Si tu viaje es corto, prioriza uno y resérvalo antes incluso de llegar a Lima.
El alma del Perú está en el ceviche
No hace falta una mesa de alta cocina para comer espectacular. El plato bandera del país es el ceviche: pescado fresco "cocido" en limón con ají, cebolla morada y cancha. La regla de oro local es comerlo a mediodía, cuando el pescado es del día.
- La Mar — La cevichería de Gastón Acurio, ambiente animado y producto impecable. Solo abre para almuerzo.
- Pescados Capitales y Punto Azul — Excelentes opciones para probar ceviche, tiradito y arroz con mariscos sin formalidades.
Y no te vayas sin probar un pisco sour, el cóctel nacional, ni una causa, un lomo saltado o un ají de gallina.
Mercados y compras para tu cocina
Una de las ventajas de Lima Penthouse es que tienes cocina propia y terraza con barbacoa. El Mercado N.º 1 de Surquillo, a pocos minutos, es el preferido de muchos chefs para comprar pescado, frutas exóticas (lúcuma, chirimoya, maracuyá) y ajíes. Volver al ático con producto fresco y cocinar viendo el atardecer sobre el Pacífico es un plan difícil de superar.
Tu base perfecta para comer Lima
Desde la terraza de Lima Penthouse estás a un paseo del Parque Kennedy y de la calle de las pizzerías y bares, pero también a un taxi corto de Barranco y del Centro. Comas donde comas, vuelves a casa en minutos. Pregúntanos por WhatsApp y te ayudamos a organizar reservas y recomendaciones según tus gustos.